Languedoc wijnen en gastronomie
in de Hérault
In de Hérault en de regio Languedoc-Roussillon als geheel is schoonheid en verwondering op elke hoek te vinden. Het rijke erfgoed en de opmerkelijke natuurlijke schoonheid, maar ook de gastronomie en de wijngaarden zijn slechts enkele redenen waarom de Hérault een ideale vakantiebestemming is.
Tijdens uw verblijf op Domaine Sainte Véziane, een camping in de buurt van Vias, kunt u de gastronomische rijkdom van onze streek ontdekken.
Ontdek de culinaire specialiteiten van de Hérault en Languedoc wijnen
Een van de bekendste culinaire specialiteiten van de Hérault is de tielle sétoise. De randen van deze taart hebben de typische vorm van een naad en de binnenkant is een mengsel van octopus, uien, pepers en witte wijn, om het hele jaar door van te genieten! Het deeg is brooddeeg.
Stoofpotje van escoubilles is een typisch gerecht uit de vallei van de Hérault. Deze heerlijke stoofpot wordt gemaakt door restjes vlees en groenten te mengen met een paar olijven.
Probeer voor een zoete traktatie de beroemde Pézenas berlingots, met de hand gemaakt met natuurlijke kleurstoffen. Dit charmante stadje heeft nog een andere bekende specialiteit: de kleine Pézenas patés.
De Languedoc staat vooral bekend om zijn grote, rijpe, intense rode wijnen (Corbières, Saint-Chinian, Faugères), maar het biedt ook witte wijnen op basis van Picpoul en mousserende wijnen uit de Limoux regio.
Met 23 verschillende AOC’s (Aude, Limoux, Muscat, Corbières, enz.) zijn de wijnen van de Languedoc allemaal verschillend.
Deze druivenrassen hebben één ding gemeen: hun zonnige noten en aroma’s van garrigue. Cabernet sauvignon, muscat, Clairette, Picpoul, Carignan en Grenache zijn de bekendste druivenvariëteiten uit de Languedoc. Andere variëteiten zijn Mourvèdre, Cinsault, Bourboulenc en Syrah. En laten we vooral het witte aperitief met Muscat uit Frontignan niet vergeten!
GASTRONOMIe & wijnen &
Waar kun je regionale producten uit de Hérault proeven?
Je kunt alle culinaire specialiteiten van de Hérault en de heerlijke wijnen van de Languedoc (met mate natuurlijk) proeven in de vele restaurants langs de Middellandse Zeekust of in het achterland van de Languedoc. Als je de mooiste dorpjes van de Hérault gaat verkennen, zul je zeker iets vinden om je honger te stillen.
Sommige landgoederen openen ook hun deuren om je hun regionale producten te laten ontdekken en proeven. De molen van Mont Ramus in Bessan biedt het hele jaar door meerdere keren per dag gratis rondleidingen in zijn oliemolen. Het is een geweldige manier om te ontdekken hoe de olijfboom, die typisch is voor de regio, wordt gekweekt en hoe de olie wordt gewonnen, voordat je afsluit met een onvergetelijke proeverij van de producten.
In Marseillan, Vias of zowat overal langs de kust kun je schelpdieren, mosselen, brasucade de moules (gekookt op houtvuur) of gestoofde oesters proeven en kopen, rechtstreeks van de producent.
Op hetEtang de Thau is de St Barth een echt oesterparadijs, met een restaurant en boottochten langs de oesterkwekerijen. De Noilly Prat kelders – aan de haven in Marseillan – bieden je de kans om hun kelder te bezoeken tijdens je visproeverij. Ontdek de verschillende soorten uit het Noilly Prat assortiment: Noilly Prat Original Dry, Noilly Prat Rouge en Noilly Prat Ambré. De Dry Martini, beroemd als cocktail van James Bond.
Vergeet je snoep niet, als je berlingots wilt proeven, ga dan naar Pézenas. Je kunt zien hoe de berlingots met de hand worden gemaakt – een familiebezoek dat iedereen zeker zal bevallen.
Sommige producenten en wijnboeren hebben labels gekregen zoals Bienvenue à la ferme, Qualité tourisme Occitanie Sud de France, Vignobles et découvertes of France Passion. Deze labels getuigen van de kwaliteit van hun producten en de knowhow van mannen en vrouwen die van hun land houden.
Ontdek de smaken van de Hérault op Domaine Sainte-Véziane
Vakantie is vaak een gelegenheid om de specialiteiten van de streek te ontdekken en lekker te eten met familie en vrienden.
Vanuit het 4-sterren Domaine Sainte Véziane in Bessan kun je in elk seizoen genieten van alle gastronomische hoogstandjes van de Hérault. Deze camping in de Hérault is het hele jaar door ideaal gelegen om de culinaire specialiteiten en wijnen van de Languedoc te ontdekken.
Dichtbij de Middellandse Zee en hetachterland van de Hérault kun je gemakkelijk toeristische, culturele en gastronomische ontdekkingen afwisselen.
Nadat je de heerlijke streekproducten hebt geproefd, kun je je ontspannen en vermaken in het waterpark van de camping. Zwembaden, glijbanen, zwemrivier, bubbelbaden, je zult keuze te over hebben.
Blijf je liever in vorm? Zo ja, dan biedt de camping multisportactiviteiten (fitness, volleybal, enz.) en animatie naar ieders smaak.
Na een dag vol ontdekkingen keer je terug naar je accommodatie, een stacaravan of een comfortabel chalet. En om uw smaakervaring uit te breiden, kunt u een bezoek brengen aan ons restaurant “Coté Veziane” in Bessan, waar u kunt genieten van lunch en diner vergezeld van heerlijke Languedoc-wijnen.
Geniet van een heerlijke vakantie op Domaine Sainte Véziane, met een heleboel culinaire verrassingen in petto!
Ontdek
de omgeving
